суп из шпината

Рецепт прислала Ирина из Германии

Я живу в Германиии, где шпинат очень популярен и существует множество вариантов блюд из шпината. Это удивительно вкусное и полезное растение.

СОСТАВ

`1 луковица 1 долька чеснока 30 гр. масла раст. 300гр. свежего шпината соль, перец 125 мл. молока 125 м. сливок`

Луковицу и дольку чеснока почистить и мелко покрошить.
Растительное масло налить в кастрюлю и обжать лук и чеснок.
Шпинат помыть, дать стечь воде и добавить в кастрюлю. Тушить, пока листья не станут мягкими.
Посолить и поперчить по вкусу.
Молоко и сливки добавить в кастрюлю и поварить 5 мнут, затем взбить.