Живая Еда Тони Огино is at Tokyo, Japan.
В супермаркете возле моего дома по выходным устраивают дегустацию разных продуктов. Несколько лет назад мое внимание привлек пожилой мужчина, который предлагал попробовать напиток из черной смородины. Этого мужчину зовут Миура, ему 80 лет, он ведет здоровый и активный образ жизни. Напиток - это его инновационный лечебный товар, который когда-то спас ему жизнь!
В Японии черную смородину мало кто знает, поэтому он распечатал фотографии и таблицу полезностей этого заморского чуда. Я рассказала ему, что из Украины, что у нас этого добра полным-полно, а он поделился своей историей, которая произвела на меня большое впечатление, поэтому рада поделится ею с вами.
25 лет назад, этому мужчине поставили диагноз рака желудка 4 степени. Ему вырезали 80% желудка, отправили домой и пожелали удачи. По его словам, он не собирался умирать и обратился за помощью к своему другу доктору. Этот опытный врач посоветовал ему принимать ферментированные напитки и есть черную смородину, которая прекрасно ощелачивает организм.
Они долго думали, как же обьединить эти ингредиенты в единый продукт, чтобы было легко и вкусно каждый день добавлять их в свой рацион. Доктор Еко Кнокс создал оригинальный рецепт, они нашли небольшой завод, который стал выпускать для них черный уксус из черной смородины! В Японии чёрной смородины нет в продаже, поэтому они нашли фермера, который начал выращивать на Хоккайдо и отправлять им замороженную.
Процесс производства такой: сперва делают уксус из коричневого риса, процессом особенного брожения в течение 70 дней, после чего смешивают с черной смородиной, добавляют мед и получается вкусный и приятный ферментированный напиток.
Пьет этот напиток и доктор и пациент уже больше 20 лет каждый день! Господин Миура полностью убежден, что этот чудо-напиток спас ему жизнь! Пьет он его утром и днем, разбавив теплой водой. После операции он ест очень маленькие порции еды, несколько раз в день, предпочитает традиционную японскую еду, в которой всегда есть ферментированные овощи и мисо-суп. А ещё, он говорит, что зимой перестал мерзнуть, тоже благодаря этому напитку!
